Tablette de chocolat blanc à la noix de coco

Découvrez une délicieuse recette saine et gourmande de tablette de chocolat blanc à la noix de coco, facile et rapide à réaliser.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Temps de préparation :                15 min
Temps de chauffe:                         10 min
Difficulté :                                         Facile
Portion :                                            1 tablette de 200 g

 

Liste des ingrédients ( bio, bien sûr ) : 🍀

 

Les étapes de la recette :

1.  Dans un bol, faites fondre le beurre de cacao et l’huile de coco au bain marie ( entre 40 et 50° maxi ).

2.  Une fois ce mélange fondu, ajoutez le miel et mélangez. Puis, incorporez le beurre de noix de coco fondu ( l’idéal est de le faire à la demande ) et mélangez quelques secondes seulement.

3.  Versez dans un moule à chocolat en forme de tablette et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 12 heures.

4.  Après 30 minutes au réfrigérateur, ajoutez de la noix de coco râpée sur le chocolat blanc.

 

Les bienfaits pour la santé : 🙂

  • La noix de coco contient une quantité importante de fibres alimentaires ainsi que des acides gras saturés. La noix de coco contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. La noix de coco excellente source de fer, de manganèse et cuivre ainsi qu’une bonne source de phosphore et sélénium.

 

La pensée du jour :  

 “En aidant les autres à trouver le chemin du bonheur,
nous empruntons nous-même ce chemin.”

Richard Cushing

 

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