Smoothie Mangue Ananas Curcuma

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de smoothie mangue ananas curcuma.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec
le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

Pour 4 personnes

Préparation :

15 min.

Les ingrédients

  • 1 mangue
  • 1 ananas
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 L d’eau filtrée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre ( ou frais )
  • 1 cuillère à café bondée de curcuma
  • Poivre de moulin

Les étapes de la recette

1.  Chauffez l’eau filtrée.

2.  Versez la noix de coco râpée et l’eau chaude dans le bol de votre blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3.  Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire très fine, d’un sac à lait ou d’un Chufamix ( ce que j’utilise actuellement).

4. Épluchez la mangue et l’ananas.

5. Mixez la mangue, l’ananas, l’huile d’olive, le gingembre, le curcuma et le poivre.

Les bienfaits pour la santé

  • La mangue contient des antioxydant tels que des polyphénols et des caroténoïdes. Elle est source de fibre et une bonne source également en vitamines C.
  • L’ananas est une source de vitamine C et B 9. Il contient également du magnésium, potassium et du manganèse. L’ananas contient également une substance active, la bromélaïne qui aurait des propriétés anticancéreuse.
  • La noix de coco contient une quantité importante de fibres alimentaires ainsi que des acides gras saturés. La noix de coco contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. La noix de coco excellente source de fer, de manganèse et cuivre ainsi qu’une bonne source de phosphore et sélénium.

La pensée du jour

“Un voyage de mille lieues
commence toujours par un premier pas.”

Lao Tseu

Smoothie Mangue Ananas Curcuma

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