Salade de chou blanc au sésame

 

Je vous propose une recette saine et gourmande de salade de chou blanc au sésame, accompagnée d’une sauce à l’huile d’olive, vinaigre de cidre et miel.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

 

Pour 4 personnes           Préparation :  10 min        

 

 

Les ingrédients   🍀

  • 1 chou blanc
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Graines de sésame
  • Fleur de sel

 

 

Les étapes de la recette

1. Retirez les feuilles extérieurs abimées du chou ainsi que le trognon.

2. Coupez le chou blanc avec une mandoline en fines lamelles.

3. Préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel et la fleur de sel.

4. Mélangez la vinaigrette et réservez au réfrigérateur.

5. Ajoutez les graines de sésame au moment de servir.

 

Les bienfaits pour la santé   🙂

Le chou blanc est riche en vitamines et minéraux ainsi qu’en antioxydants.

 

 

La pensée du jour

“La joie n’est pas dans les choses,
elle est en nous”

Richard Wagner

 

 

 

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