Rochers à la noix de coco

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de rochers à la noix de coco. Simple et très rapide à réaliser, cette recette de rochers à la noix de coco fera un excellent goûter.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Pour 8 rochers environ
Préparation :  10 min

Cuisson : 30 min

 

Liste des ingrédients ( bio, bien sûr ) : 🍀

  • 250 g de noix de coco râpée
  • 4 blancs œufs
  • 200 g de miel

 

Les étapes de la recette :

1. Préchauffez votre four à 120°.

2.  Dans un bol mélangeur, battez les blancs d’œufs  pendant quelques minutes.

3.  Ajoutez le miel au blancs d’œufs. Mettre le bol mélangeur au bain marie et mélangez pendant 2 à 3 minutes.

4.  Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.

5.  Formez de petites pyramides avec vos mains et positionnez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6.  Enfournez les rochers à 110° pendant 25 à 30 minutes environ ( en fonction de votre four ).

 

Les bienfaits pour la santé :

  • La noix de coco contient une quantité importante de fibres alimentaires ainsi que des acides gras saturés. La noix de coco contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. La noix de coco excellente source de fer, de manganèse et cuivre ainsi qu’une bonne source de phosphore et sélénium.
  • L’œuf contient des protéines bien équilibrés qui apportent les acides aminés essentiels à notre corps. L’œuf contient également des oméga 3, des minéraux et oligo-éléments ainsi que les vitamines A, D et E, ce qui en fait un aliment d’excellente qualité.

 

La pensée du jour :  

” J’ai demandé à Dieu de m’accorder le bonheur
et Dieu m’a répondu non.
Il a dit : Je te donne ma bénédiction,
le bonheur ne tient qu’à toi.”

Claudia Minden Weisz

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1 Comment

  1. Evolet

    at

    Ah je les ai trouvé !

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