Rillettes de sardines

 

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de rillettes de sardines aux câpres et tomates confites. Simple et rapide à réaliser, cette recette de rillettes de sardines fera un excellent apéritif servies sur des toasts de pain à la farine d’amandes.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Pour 4 personnes        
Préparation :  10 min        Cuisson :  10 min           Réfrigération : 30 min

 

Les ingrédients  🍀

  • 400 g de sardines en filet
  • 50 g de câpres
  • 50 g de tomates confites
  • 40 cl d’huile d’olive
  • 1 échalote
  • Jus d’un demi citron
  • Quelques branches de persil ou coriandre

 

Les étapes de la recette

1. Faites cuire les filets de sardines 10 minutes à la vapeur ( temps en fonction de votre cuiseur vapeur ).

2. Épluchez et émincez l’échalote. Rincez et coupez le persil.

3. Dans le bol de votre blender, versez l’huile d’olive, les câpres, l’échalote, le persil, le jus de citron les tomates confites et les sardines. Mixez le tout.

4. Versez les rillettes de sardines dans un bol et réservez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

  

Les bienfaits pour la santé   🙂

  • Les sardines sont riches en acides gras oméga-3 ainsi calcium, sélénium et de la vitamines D et des vitamines du groupe B ce qui est fait un excellent aliment pour notre santé.

 

 

La pensée du jour

“Le bonheur n’est réel
que lorsqu’il est partagé.”

Tolstoï

 

Mentions légales

Les renseignements contenus sur ce site sont destinés à vous informer. Ces informations sont tirés de mon expérience personnelle, de mes propres recherches, mes lectures, mon analyse, ma compréhension, mes expérimentations et ils ne sauraient en aucun cas se substituer à un avis médical, un traitement ou un diagnostic fait par un professionnelle de la santé. En cas de malaise ou maladie, consultez votre médecin.

Tout le contenu de ce site est là à des fins d’informations générale uniquement. En utilisant ce site, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l’avis de désengagement de responsabilité de l’auteur et vous consentez à ses modalités. Si vous n’y consentez pas, vous n’êtes pas autorisé à utiliser ce site.

Vous êtes responsable de vos propres choix en matière de santé.

 

Recherches utilisées pour trouver cet article :rillete de sardine sans matiere grasse
  •   
  • 11
  •  
  • 12

Laissez moi un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.