Pudding de chia coco au lait d’amande

Découvrez une délicieuse recette saine et gourmande de pudding de chia coco au lait d’amande. Une très bonne idée de petit-déjeuner ou de goûter pour les enfants.

Cette recette est sans gluten, sans sucre, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Temps de préparation :                5 min
Temps de cuisson :                         0 min
Difficulté :                                         Facile
Portion :                                            4 personnes

 

Liste des ingrédients ( bio, bien sûr ) : 🍀

  • 1/2 litre de lait d’amande maison
  • 50 g de graines de chia
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de miel ( facultatif )
  • Framboises ( facultatif )

 

Les étapes de la recette :

1.  Mélangez le lait d’amande, les graines de chia, le miel et la noix de coco râpée dans un bol.

2.  Laissez ce mélange gonfler pendant 2 à 3 h au réfrigérateur afin d’obtenir une consistance épaisse.

3.  Servir frais.

 

Les bienfaits pour la santé : 🙂

  • La graine de chia est riche en fibres, en oméga 3 et oméga 6, en calcium, en fer et en vitamines C et B9. Elle contient également 23% de protéines et des antioxydants.
  • Le lait d’amande est riche en phytostérols, en acides gras mono-insaturés, en protéines végétales, en vitamines et en minéraux.

La pensée du jour :

” Ne cherchez pas le passé; ne cherchez pas le futur ;
le passé est évanoui, le futur n’est pas encore advenu.
Mais observez ici cet objet qui est maintenant”

Bouddha

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