Pudding de chia au lait d’amandes

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de pudding de chia au lait d’amandes. Une très bonne idée de petit-déjeuner ou de goûter pour les enfants.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec
le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

Pour 4 personnes

Préparation :
Cuisson :
Réfrigération :

10 min.
0 min.
3 h

Les ingrédients

Les étapes de la recette

1. Mélangez le lait d’amandes, les graines de chia et le miel dans un bol.

2.
Laissez ce mélange gonfler pendant 2 à 3 h au réfrigérateur afin d’obtenir une consistance épaisse.

3. Servir frais.

Les bienfaits pour la santé

  • La graine de chia est riche en fibres, en oméga 3 et oméga 6, en calcium, en fer et en vitamines C et B9. Elle contient également 23% de protéines et des antioxydants.
  • Le lait d’amande est riche en phytostérols, en acides gras mono-insaturés, en protéines végétales, en vitamines et en minéraux.

La pensée du jour

“Ne cherchez pas le passé ; ne cherchez pas le futur ;
le passé est évanoui, le futur n’est pas encore advenu.
Mais observez ici cet objet qui est maintenant.”

Bouddha

Pudding de chia au lait d'amandes

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