Pomme au caramel de dattes

 

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de pomme au caramel de dattes. Idéal pour un gouter le week-end.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Pour 4 personnes           Préparation :  10 min        

 

Les ingrédients  🍀

  • 4 pommes
  • 140 g ( 1 t. )  de dattes Medjool
  • 60 ml ( 1/4 t. ) de lait d’amandes maison
  • 1 pincée de fleur de sel

     

Les étapes de la recette

1. Dénoyautez les dattes et faites les tremper dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour les ramollir. Puis videz l’eau.

2. Mixez les dattes avec le lait d’amandes et la fleur de sel. Versez dans un bol.

3. Lavez et découpez les pommes à l’aide d’un coupe pomme en quartiers.

4. Disposez le bol au centre d’une assiette et les quartiers de pomme autour.

 

 

Les bienfaits pour la santé   🙂

  • La pomme est un excellent aliment santé, riche en vitamines C, en polyphénols, en anti-oxydant, en minéraux et oligo-éléments. Ils sont surtout présents dans la peau. 
  • Les dattes sont riche en fibre alimentaire. Elles contiennent des anti-oxydants dont des caroténoïdes et des composés phénoliques. Les dattes sont riches en potassium. Elles sont également une source de magnésium et fer. Elles sont riche aussi en vitamines.

 

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La pensée du jour

“Nous ne voyons pas les choses
telles qu’elles sont.
Nous les voyons telles que nous sommes.”

Anaïs Nin

 

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