Crème à la poudre d’amandes

Découvrez une délicieuse recette saine et gourmande de crème à la poudre d’amandes, facile et rapide à réaliser.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

Crème à la poudre d'amandesTemps de préparation :                10 min
Temps de cuisson :                         30 min
Difficulté :                                        Facile
Portion :                                           4 personnes

 

Liste des ingrédients ( bio, bien sûr ) : 🍀

  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de miel
  • 100 g d’huile de coco
  • 2 œufs
  • 20 g d’amandes effilées

 

Les étapes de la recette :

1. Faire fondre l’huile de coco avec le miel au bain marie.

2. Dans un grand bol, battez les œufs pour obtenir une texture mousseuse comme pour une omelette.

3. Ajoutez le miel et l’huile de coco fondue et mélangez.

4. Puis ajoutez la poudre d’amandes et mélangez à nouveau.

5. Versez dans des ramequins et déposez les amandes effilées.

6. Placez les ramequins au four à 110° pendant 30 minutes. Servir tiède ou frais.

 

Les bienfaits pour la santé : 🙂

  • La poudre d’amande est riche en fibre solubles, en phytostérols, en acides gras mono-insaturés, en protéines végétales, en vitamines et en minéraux.
  • L’œuf contient des protéines bien équilibrés qui apportent les acides aminés essentiels à notre corps. L’œuf contient également des minéraux et oligo-éléments ainsi que les vitamines A, D et E, ce qui en fait un aliment d’excellente qualité.

 

La pensée du jour :  

 « C’est dans son cœur qu’il faut construire la paix. »

Tenzin Gyatso

 

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