Compote crue d’abricots secs et dattes

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de compote crue d’abricots secs et dattes. Facile et rapide à réaliser, cette recette de compote crue d’abricots secs et dattes fera un excellent goûter.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Pour 4 personnes           Trempage : 8 h          Préparation :  10 min        

 

Les ingrédients  🍀

  • 12 abricots secs
  • 5 dattes Medjool
  • Eau pur

 

Les étapes de la recette

1. Dénoyautez les dattes.

2. Mettez les dattes et les abricots secs dans un récipient ayant un couvercle et recouvrez les fruits d’eau pur et fermez le récipient. Laissez tremper au moins 8 heures.

3. Mixez les fruits et l’eau jusqu’à obtenir une compote. Conserver au frais.

 

Les bienfaits pour la santé   🙂

  • Les dattes sont riche en fibre alimentaire. Elles contiennent des anti-oxydants dont des caroténoïdes et des composés phénoliques. Les dattes sont riches en potassium. Elles sont également une source de magnésium et fer. Elles sont riche aussi en vitamines.
  • Les abricots sont riches en antioxydants de la famille des flavonoïdes ainsi que vitamines et minéraux.

 

 

La pensée du jour

« Ne fais pas à autrui ce que tu ne voudrais pas que l’on te fasse. »

Confucius

 

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