Beurre de noix de coco

Je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande de beurre de noix de coco. Facile et rapide à réaliser, cette recette de beurre de noix de coco pourra être utilisée pour faire du pain au beurre de noix de coco. 

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Préparation :  10 min         

 

Les ingrédients   🍀

  •  400 g de noix de coco râpée ( en fonction de vos besoins.)

 

Les étapes de la recettes

1. Versez la noix de coco râpée dans le bol de votre blender.

2. Mixez à vitesse rapide pendant 5 à 10 minutes en décollant la noix de coco de la paroi du bol ( risque de chauffe de votre blender si il n’est pas assez puissant, dans ce cas, faites des pauses pour le refroidir ). L’idée est d’obtenir une crème bien liquide.

3. Versez le beurre de coco liquide dans un bocal en verre.

4. Conservez au frais pendant 5 jours maxi.

 

Les bienfaits pour la santé     🙂

  • La noix de coco contient une quantité importante de fibres alimentaires ainsi que des acides gras saturés. La noix de coco contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. La noix de coco excellente source de fer, de manganèse et cuivre ainsi qu’une bonne source de phosphore et sélénium.

 

Source de cette recette
Le régime GAPS, d’Hilary Boynton et Mary G. Brackett

 

La pensée du jour

” Trois choses qui font de nous des êtres humains :
notre désir de connaître le sens de la vie, notre capacité d’amour
et notre capacité à rire.”

Dharma

 

 

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4 Commentaires

  1. Régine

    at

    Bonjour Pierre,
    Merci pour toutes vos excellentes recettes;
    Je voudrais savoir si c’est de la noix de coco “fraîche*” que vous employez pour vos recettes ?
    *càd une noix de coco entière à casser puis à raper
    Merci d’avance.

    1. Pierre

      at

      Bonjour,
      Dans la liste des ingrédients, je précise que j’utilise de la noix de coco râpée.

  2. jego

    at

    Bonjour, j’ai essayer de faire le beurre de noix de coco , avec de la coco rapée, y’a rien qui se passe; j’ai un robot puissant pourtant; d’ou cela peut il venir?

    1. Pierre

      at

      Bonjour,
      C’est peut-être que votre robot n’est pas assez puissant.

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