Ailes de raie aux câpres

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette saine et gourmande d’ailes de raie aux câpres. Facile et rapide à réaliser, cette recette d’ailes de raie aux câpres fera le plaisir des amateurs de poissons.

Cette recette est sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et compatible avec le programme de nutrition GAPS ( à partir du régime global ).

 

Pour 4 personnes            Préparation :  10 min          Cuisson :  10 min

 

Les ingrédients  🍀

  • 4 ailes de raie
  • 80 g d’huile de coco
  • 60 g de câpres
  • 1 cuillère à café de curry
  • 4 brins de coriandre
  • Fleur de sel et poivre du moulin

 

Les étapes de la recette

 1. Faites cuire les ailes de raie dans une grande casserole ( 10 minutes quand l’eau est frémissante ) ou à la vapeur.

2. Dans un bol, faites fondre l’huile de coco au bain marie afin d’obtenir une huile tiède.

3. Aoutez à l’huile de coco fondue, une pincée de fleur de sel, le curry, le poivre du moulin et les câpres.

4. Égouttez les ailes de raie et dressez dans les assiettes. Versez la sauce tiède sur les ailes de raie, ajoutez 2 feuilles de coriandre et servir encore chaud.

 

 

Les bienfaits pour la santé   🙂

  • La raie est une bonne sources de protéines. La raie renferme également de petites quantités d’oméga 3.
  • Les câpres sont riches en minéraux tel que le magnésium, le calcium et potassium. Ils contiennent également de la vitamines A, B et C ainsi que des antioxydant de type flavonoïdes.

 

 

La pensée du jour

« La racine du bien réside en nous mêmes.
Cultivons cette beauté du cœur
qui vaut bien plus que le talent. »

Nguyên Du

 

Mentions légales :

Les renseignements contenus sur ce site sont destinés à vous informer. Ces informations sont tirés de mon expérience personnelle, de mes propres recherches, mes lectures, mon analyse, ma compréhension, mes expérimentations et ils ne sauraient en aucun cas se substituer à un avis médical, un traitement ou un diagnostic fait par un professionnelle de la santé. En cas de malaise ou maladie, consultez votre médecin.

Tout le contenu de ce site est là à des fins d’informations générale uniquement. En utilisant ce site, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l’avis de désengagement de responsabilité de l’auteur et vous consentez à ses modalités. Si vous n’y consentez pas, vous n’êtes pas autorisé à utiliser ce site.

Vous êtes responsable de vos propres choix en matière de santé.

 

No Replies to "Ailes de raie aux câpres"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.